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“良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒”，语言是人与人沟通的工具，却也是制造伤害的“利器”。不少人在外和颜悦色，回到家却很难“好好说话”，错误的表达方式让家庭成员间矛盾不断。美国心理治疗师萨提亚曾观察总结，家庭常见四种不良沟通模式：指责型、讨好型、超理智型、打岔型。山东省妇女儿童活动中心心理咨询室主任王俊升表示，不能好好说话，家庭关系会越来越糟，既不利于沟通又伤害感情。

“鸡有鸡味”是广东东说念主吃鸡的最高评价，如何保持“高端”的食材简陋性？-196℃液氮极速“锁鲜”使封开杏花鸡的风度实在和水灵鸡相似。

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这是封开县杏花镇以杏花鸡为主导产业打造产业强镇的一大重心技俩——杏花鸡冰鲜鸡液氮速冻加工坐褥车间修复技俩，以其为中枢，杏花镇多头并进，补短板、强上风、填空缺，以强化产业上风为持手，助力“百千万工程”高质料发展。

杏花十二座古村庄景不雅。

关于杏花鸡产业，封开县副县长、杏花镇党委文书李彦玉示意，杏花镇将打造杏花鸡专科小镇，以杏花鸡龙头产业带动农业发展，打造当代农业组团，为高质料发展作念出咱们的担当和孝顺。

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依托本身资源资质、抢持“鸡”遇，杏花镇正在以产业振兴助力州里崛起。

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新质坐褥力让“鸡有鸡味”

在封开县汽车站原址，一座古朴而丽都的建筑深谷而起。

本年2月5日，奇香杏花鸡体验中心在此剪彩揭牌。气魄的大厅、粤菜大厨来专揽、新颖的杏花鸡菜式……劝诱了遐迩辽远的破钞者。

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奇香杏花鸡体验中心。

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该体验中心是封开杏花鸡与东莞石龙奇香鸡勾通各自上风，打造的双品牌计谋配合技俩。东莞石龙奇香鸡为周景棠先生在1985年创办，于今已成为东莞性情好意思食的金字牌号。连年来，它不仅在商场营销方面可圈可点，况兼蓄积了大宗液氮锁鲜、预制菜加工等方面的技能。

而液氮保鲜为中枢的速冻加工恰是杏花镇与东莞石龙奇香鸡正在辘集鼓吹的新技俩。

当-196℃的液氮与杏花鸡构兵后，马上气化带走热量，冷冻速率以分秒计时，快速制冷不仅不错减少冰晶缩小对肉质的损害，还不错减少其脱水及干耗，使杏花鸡质地、光线和风度皆更接近水灵鸡。

李彦玉告诉记者，杏花镇依然辘集奇香杏花鸡、广东粤宏康农业科技有限公司等企业开展杏花鸡冰鲜鸡液氮速冻加工坐褥车间修复技俩。

据悉，该技俩将打造领有预制菜加工、冷库、保鲜库、恒温库等诸多措施在内的液氮速冻加工坐褥车间，它还配有杀菌系统、Ⅹ光机检测系统、半制品与制品自动包装系统等各式机械自动化加工开垦措施的肉鸡智能化加工坐褥线。

“杏花鸡冰鲜鸡液氮速冻加工坐褥车间修复完成后，将集坐褥、研发、参不雅、展示等功能为一体，展望产能每年可加工10万只鸡。” 杏花镇副镇长莫伟轩向记者先容，车间内杏花鸡预制菜加工全历程聘用轮回前进式互不交叉功课的步地，能竣事澈底灭菌。

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杏花鸡预制菜居品。

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连年来，跟着杏花鸡的产业限度越来越大，品牌影响力越来越强，如何让封开杏花鸡“水灵”走出封开，成为天下乃至寰球餐桌上的好吃好菜，皇冠博彩保鲜与食物化是重中之重。

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杏花鸡滋生车间。

以液氮速冻为中枢，杏花镇围绕生鲜杏花鸡坐褥的全历程（滋生、宰杀、物流和销售）品性着落等技能瓶颈，依托省农业科学院辘集联系企业开展杏花鸡减损绿色保鲜加工要害技能决策与示范诓骗，在加速液氮速冻坐褥工艺装备诓骗外，各方还竭力于擢升绿色保鲜要害工艺自动化水柔顺坐褥带领效用，增强杏花鸡原料与居品性量安全材干，确保生鲜杏花鸡从农场到餐桌的安全，延伸杏花鸡产业链条，推动产业技能圭臬化，推动封开县杏花鸡产业的高质料发展。

呵护“鸡苗”  

补链强基促发展

“2007年底我到封开县调研的时间，发现当地有些运作失当的企业在卖杏花鸡苗，如果全卖掉了，以后可能找不回这个品种了”，封开县智诚家禽育种有限公司董事长曾华回忆着杏花鸡也曾的逆境。

20世纪末期，在快大型白羽肉鸡的冲击下，封开杏花鸡一度出现灭种的危急，杏花镇联系负责东说念主也很快相识到了问题的严峻，与县市层面一同入辖下手以杏花鸡种质资源保护为切入点的产业培育。

智诚家禽育种有限公司。

在曾华博士的智诚家禽育种有限公司、张细权解释领衔组建的育种研发团队等方面的竭力下，杏花鸡不仅在保种选育中保留了原有血缘，况兼通过筛选出其上风基因频率，提高了的对等分量和抗病性。

2018年，封开杏花鸡被淡雅列为国度地舆标识保护居品；2019年，封开杏花鸡省级当代农业产业园入选广东省2019年首批省级当代农业产业园；2022年，“封开县杏花鸡扩容提质当代农业产业园”入选广东省2022年性情农业产业园。

杏花镇以工业化理念、产业化想维重心布局杏花鸡产业，一方面随心实际“企业+集体+个东说念主”的杏花鸡滋生步地，扩大滋生限度；另一方面积极借助乡贤力量，聘用“以商引商”新步地，加速推动杏花鸡产业强链、延链、补链。

近来，杏花镇勾通现存资源再行策划整合，用系统想维统筹升级繁育、滋生、居品开发、历练检疫及安全检测等链条，重心修复杏花鸡“繁育+滋生+加工”一体化技俩，以优质杏花鸡保种提纯以及杏花鸡预制菜加工技能发展的科技需求为导向，依靠封开县智诚家禽育种有限公司和广东粤宏康农业科技有限公司为载体，促进保种提纯科技集建树异与后果飘浮，完善繁育中心开垦，完善滋生场基础措施、预制菜研发与保鲜开垦。

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杏花鸡省级当代农业产业园。

经过多年发展，杏花镇变成了一条集保种育种—饲料加工—林下滋生—蛋鸡滋生为一体较为齐备的产业链。依托杏花鸡为主导的农业产业，全镇12个村（社区）集体经济逐年提高，2022年领先在全市完成通盘村集体策划性收入达10万元目的，2023年通盘村平均集体策划性收入超25万元。

据悉，杏花镇接下来将重心修复杏花鸡性情文化街区、杏花鸡文化馆和省农村电商产业园，多点发力，壮大杏花鸡性情产业，打造杏花鸡专科镇。

【见习记者】胡亦赟 记者 吴柏宁 实习生 陈敏茹

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